【レシピ】ヘルシー＆高たんぱくな「ティラミス」2種類
こんにちは！小さな栄養士「あみる」です❁
ダイエット中だけどスイーツが食べたい！
そんな方にピッタリな簡単ティラミスのご紹介です❤
低カロリーなのに高たんぱく！罪悪感の無い間食はいかがでしょうか😉
ダイエット中の間食
ダイエットを頑張る方はいかにカロリーを抑えるか考えているかと思います！
しかしカロリーを抑えてばかりでは体がそのカロリーに慣れてしまって代謝が落ちてしまうことが・・・
低代謝は太りやすい体質の原因になりますので必要以上にカロリーを抑えないようにしましょう😊
そして食欲の我慢はストレスの元！
特に女性は甘いもので癒される傾向がありますのでいかに間食で「栄養が摂れて、ヘルシーなスイーツ」を取り入れることが大切ではないのかと思います。
ヘルシーティラミスでおいしく栄養補給
今回ご紹介するティラミスは「フレッシュチーズ」と「オートミール」でタンパク質が摂れて、「ココアパウダー」によるポリフェノールで抗酸化作用が期待できます♡
甘味料は「ラカント」を使うので低糖質ですよ♪
今回は2種類（クリームチーズ＆豆腐Ver.)（カッテージチーズ＆ヨーグルトVer.)
をご紹介✨
家にある材料や気になる方を作ってみてくださいね🥰
クリームチーズ＆豆腐のティラミス
材料（2～3人分）
・クリームチーズ・・・100g
・絹ごし豆腐・・・70ｇ
・ラカント・・・20ｇ
・レモン汁・・・小さじ1
・オートミール・・・35g
・コーヒー（インスタントなら2g）
・ココアパウダー・・・小さじ1
作り方
①絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み、600Wで1分加熱（水切り）
②オートミール、コーヒー(甘くするならラカント小さじ1）を少し浸るくらいのお湯でふやかしておく
③水切りした豆腐にクリームチーズを入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる
④途中でラカント、レモン汁を入れ、更に混ぜます
⑤器やタッパーにオートミール→チーズクリーム→オートミール→チーズクリームの順で乗せていく
⑥冷蔵庫で1時間以上寝かせる（しっとりして更においしくなります）
⑦食べるときはお皿に盛り、ココアパウダーをかければ完成です！
豆腐の風味がうっすらありますがクリームチーズが濃厚でおいしいです♪
カッテージチーズ＆ヨーグルトVer.
材料（2～3人分）
・カッテージチーズ・・・120g（牛乳400ml、レモン汁20ml）
・水切りヨーグルト（ギリシャヨーグルト）・・・50g（無糖ヨーグルト100gを一晩水切り）
・ラカント・・・20g
・レモン汁・・・小さじ1
・オートミール・・・35g
・コーヒー（インスタントなら2g）
・ココアパウダー・・・小さじ1
作り方
牛乳からカッテージチーズを作る場合
①鍋に牛乳を入れ、中火で60度になるまで混ぜながら温める
②火を止め、レモン汁を入れ、混ぜる
③少し経つと分離します
④写真のように茶こしか、ガーゼでホエイとカッテージチーズをわける
⑤ホエイはスープやラッシーなどに使えるのでとっておきましょう♪
できればカッテージチーズは冷やしてから使うと良いです
水切りヨーグルトは無糖ヨーグルト100gを一晩おくと丁度よい固さになります
このホエイもとっておきましょう♪
⑥オートミール、コーヒー(甘くするならラカント小さじ1）を少し浸るくらいのお湯でふやかしておく
⑦ボウルにカッテージチーズ、水切りヨーグルト（ギリシャヨーグルト）、ラカント、レモン汁を入れて、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる
⑧やわらかめのテクスチャーでOK
⑨器にオートミール→チーズクリーム→オートミール→チーズクリームの順で乗せていく
冷蔵庫で半日ほど置いておくとまとまりが出てさらにおいしくなります♪
⑩食べる直前にココアパウダーをかければ完成です☆
こちらは甘味が抑えられてあっさりとした味ですよ♪
今回ご紹介したレシピは
どちらも簡単に作れますので両方作ってお好きな味をお試し下さいね❤
ちなみにコーヒーやココアパウダーを抹茶パウダーにすると抹茶ティラミスにもなります🌿
最後までお読みいただきありがとうございました❁
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